Depuis plusieurs années Elise Desbordes se produit dans diverses groupes de la région brestoise en tant que pianiste ou chanteuse. (Ensemble Choral du Bout du Monde, Perynn Bleunven quintet, Castijazz - Carlos Soto Folk Quintet, JUB, Jean Quillivic, Emilyjazztrio...).

Elle s'intéresse essentiellement au jazz, s'est formée au conservatoire de musique de Brest puis au conservatoire de Saint-Brieuc où elle prépare actuellement un DEM de jazz. Depuis quelques temps, elle fait également partie de l'organisation des Jams au Vauban qui ont lieu tous les mois à Brest.